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HACCP - Lebensmittelhygieneverordnung

Der Stellenwert der Hygiene in der Gastronomie nimmt zu und ist neben der Speisenqualität ein entscheidender Faktor bei der Wahl der Verpflegungseinrichtungen.

Damit ist ein alter Grundsatz der Hygiene: "Vorsorge vor Bekämpfung" zum festen Bestandteil der Lebensmittelherstellung geworden. Alle für unsere Kunden wesentlichen Informationen, Anleitungen und Anregungen für die Umsetzung der Anforderungen der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) haben wir auf einer CD zusammengestellt. Diese CD stellen wir unseren Gastgewerbe-, Kantinen- und Großküchen-Kunden gerne zur Verfügung. Bitte wenden Sie sich hierzu an info@prohoga.de bzw. Tel.: 07720/8335-36.

Außerdem bieten wir immer wieder Seminare zu diesem Thema an.

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